自社基準で品質を確かめています。妥協は許されません。
蟹の産地は、ロシア、ノルウェー、カナダ、北米アラスカ州がメインです。 アジア、ヨーロッパの蟹の需要急増によって、日本に輸入する価格よりも高く売買されるために、為替レートの関係もあり決して安価ではありません。
慎重な商品の検品を行います。
独自の基準で品質を見極め、十分な検品をおこないます。
通販やバイキングにも
通販向けには最高品質のものを厳選して商品化します。 また、バイキング用には飲食部門のご要望に応える形で最適な価格基準でお見積もりしています。
蟹は海域と漁期を決めて買付けます。
バイヤーが、様々な蟹を厳選して買い付けています。 世界中で蟹を好んで食すようになり蟹の価格が高騰しています。 買付けは、今まで以上に厳しくなるものと推定されますが厳選した蟹だけを供給し続けてまいります
